
Bikin Kue Pakai Madu Murni?
- On March 16, 2022
Hai sobat Ji-Min, pernah ga sih kalian coba bikin kue, dan pakai madu murni sebagai pengganti gula? Ternyata banyak banget nih, manfaat menggunakan madu murni dalam campuran adonan kue. Apa aja yah? Simak dulu yuk.
Sejak dulu, madu murni sudah dikenal sebagai salah satu bahan campuran jamu dan obat alternatif, untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Selain dipercaya sebagai sumber alami dari karbohidrat untuk meningkatkan energi, madu murni yang tinggi antioksidan, juga mengandung beragam mineral, vitamin, dan asam amino. Kandungan ini bisa meningkatkan stamina dan kekebalan tubuh. Sementara, gula pada madu murni, bisa berubah menjadi energi sesudah diserap tubuh.
Madu murni sebagai campuran adonan kue, punya fungsi menjadikan kue lebih moist dan padat. Ini berlaku untuk resep kue dengan tekstur basah, seperti bolu dan cake. Sayangnya, penggunaan madu murni pada adonan kue, tidak berlaku untuk resep kue kering, sobat Ji-Min.
Selain menambah kenikmatan rasa, menambahkan madu murni pada adonan kue, lebih cepat buat kue terlihat berwarna coklat. Ini karena tingginya kandungan gula alami pada madu murni, membuat adonan lebih cepat terbakar daripada gula pasir. Jadi, penting untuk selalu mengawasi kue yang kamu buat, agar tidak cepat berubah warna, ya.
Kenapa sih, madu murni di consider sebagai pengganti gula?
Madu murni mengandung fruktosa yang tidak jauh berbeda dengan gula kebanyakan.
Namun meski bisa menggantikan gula, pemakaiannya juga jangan berlebihan. Karena bisa berefek pada rasa dari kue itu sendiri. Untuk itu, penting menyesuaikan penggunaan madu murni dengan dengan jenis masakannya.
Nah sekarang sobat Ji-Min sudah tahu kan, fungsi lain dari madu murni untuk kue. Jadi, jangan ragu untuk selalu menggunakan madu murni sachet Shiji sebagai bahan utama dalam adonan cake kalian. Disamping lebih enak, kalian juga mendapatkan khasiat yang lebih sehat dan mengenyangkan dibanding pakai gula biasa.
Tunggu apalagi? Yuk, dapatkan madu murni sachet Shiji sekarang juga di shopee dan tokopedia. make it yummy with madu murni sachet Shiji!