
Ide Resep Honey Souffle Pancake Yang Fluffy untuk Meningkatkan Imun
- On September 24, 2022
Belakangan ini tren membuat kudapan kue yang simple nan menggugah selera sering bermunculan di dunia maya. Contohnya saja trend membuat brownies dalam gelas, cheesecake tanpa oven, hingga yang masih hangat dibicarakan yaitu souffle pancake khas jepang.
Mungkin beberapa dari Sobat Ji-Min sudah pernah mencoba kudapan satu ini. Banyak sekali yang ketika mencoba kudapan asal Jepang ini langsung jatuh cinta. Nggak heran, karena tekstur kuenya yang super lembut dan fluffy membuat siapapun yang mencobanya langsung ketagihan.
Selain unggul dari segi rasa dan tekstur, nyatanya membuat kudapan ini cukup mudah lo Sobat Ji-Min. Kamu hanya butuh beberapa bahan dasar seperti telur dan gula. Agar semakin nikmat, di atas souffle pancake akan dihiasi dengan berbagai macam topping seperti krim keju, boba, dan masih banyak lagi.
Namun kali ini Ji-Min akan bagikan resep souffle pancake yang sehat dan cocok untuk para penganut healthy lifestyle. Penasaran dengan resepnya? Simak artikel ini sampai habis yuk!
Apa itu japanese souffle pancake?
Pancake atau panekuk merupakan kue dadar yang terbuat dari tepung, terigu, telur, gula dan susu. Ada beberapa versi pancake dari berbagai negara. Untuk pancake ala Amerika memiliki tekstur yang lebih spongey, sedangkan tekstur dari pancake jepang lebih fluffy karena menggunakan teknik souffle. Teknik ini yaitu teknik dimana putih telur dikocok dengan gula hingga menjadi meringue kental yang mengkilap. Meringue sendiri merupakan sebutan untuk adonan yang mengembang seperti busa.
Pancake biasa disajikan sebagai hidangan untuk sarapan karena sifatnya yang ringan dan memberikan nutrisi karena ada kandungan telur di dalamnya.
Resep honey souffle pancake yang simple dan menyehatkan
Sebenarnya ada berbagai versi resep dalam membuat honey souffle pancake ini. Namun, kali ini Ji-Min pilihkan resep honey souffle pancake yang simple dan anti ribet supaya semua Sobat Ji-Min dapat mencobanya. Untuk madunya Ji-Min menggunakan madu sachet Shiji dari Shijifood yang praktis tanpa perlu takar-menakar lagi.
Bahan:
- 3 sachet madu Shiji
- 2 butir telur
- 1,5 sdm terigu
- 1 sdm susu cair full cream
- ¼ sendok teh vanilla essence
Cara membuat:
- Pisahkan 2 butir telur antara kuning dan putih telurnya.
- Kocok kuning telur, susu cair full cream, dan vanilla essence. Aduk sampai rata.
- Ambil tepung terigu lalu ayak di atas campuran kuning telur. Aduk kembali sampai tercampur rata. sisihkan
- Kocok putih telur menggunakan mixer atau whisk. Lalu tambahkan 2 sachet madu Shiji secara bertahap.
- Kocok putih telur hingga kaku dan meringue (berbusa).
- Ambil 1/3 adonan putih telur. Lalu masukkan adonan putih telur ke dalam kuning telur. Aduk secara perlahan. Ulangi proses ini hingga adonan putih dan kuning telur tercampur semua.
- Panggang adonan di atas pan anti lengket.
- Panaskan pan anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis.
- Gunakan api paling kecil, lalu tuangkan adonan ke atas pan.
- Tutup pan lalu tunggu 8-10 menit hingga adonan bagian bawah bewarna kecoklatan. Ulangi proses ini hingga adonan matang dan kedua sisi bewarna kecoklatan.
- Setelah matang, tambahkan madu Shiji sebagai topping.
*Tips! Setelah terlihat matang, jangan langsung membuka tutup pan untuk menghindari adonan langsung mengempis.
Nah itu tadi resep souffle pancake ala Ji-Min. Cara buatnya sangat mudah kan? Resep ini sangat cocok dihidangkan saat pagi hari. Karena mengandung madu, selain nikmat untuk disantap, resep souffle pancake kali ini juga bermanfaat sebagai immune booster dan meningkatkan energi sebelum memulai aktivitas.
Jangan lupa madunya menggunakan madu sachet kekinian yang simple dan anti ribet dari Shijifood ya. Madu sachet Shiji ini memiliki sejuta kebaikan untuk tubuh kamu. Dengan manfaat triple A yaitu antioksidan, anti-inflamasi, dan anti-bakteri madu sachet Shiji akan menjaga tubuhmu dari serangan bakteri, virus, dan radikal bebas. Selain itu madunya juga 100% madu murni jadi dijamin aman untuk dikonsumsi siapa pun. Yuk, mulai hidup sehat dengan madu Shiji!