Overnight Honey Oatmeal, Solusi Sarapan Praktis Untuk si Sibuk
- On July 23, 2022
Survey dulu dong! Siapa diantara sobat Ji-Min yang sudah sarapan hari ini?
Kalau diantara sobat Ji-Min masih ada yang suka melewatkan sarapan, sebaiknya kalian mulai bertobat deh! Meninggalkan sarapan sama sekali bukan termasuk dalam gaya hidup sehat. Tahu nggak sih? Sarapan punya banyak sekali manfaat untuk tubuh namun juga meninggalkan banyak efek buruk jika ditinggalkan. Terlalu sering meninggalkan sarapan bisa menyebabkan kekurangan energi, gangguan metabolisme dan menyebabkan migrain. Nggak cuma itu, resiko terkena penyakit jantung dan diabetes tipe-2 juga meningkat loh! Wah ngeri.
Jadi, sesibuk apapun kalian, tetap harus mengutamakan sarapan yaa. Ada banyak opsi makanan yang bisa kalian makan untuk sarapan kok. Nggak harus makanan berat dengan menu yang komplit dan lengkap, sobat Ji-Min juga bisa memilih menu-menu sarapan yang lebih ringan namun tetap bernutrisi sehingga bisa mengenyangkan dan memberikan energi untuk menjalani hari. Salah satu menu sarapan sehat yang sedang populer saat ini adalah overnight oatmeal!
Hmm… Apa sih oatmeal itu? Dan bagaimana cara memasak overnight oatmeal? Kalau Sobat Ji-Min masih belum tahu, yuk simak penjelasan Ji-Min di artikel ini!
Apa sih Oatmeal itu?
Oatmeal mungkin bukan makanan yang asing lagi di Indonesia, namun masih banyak yang belum memanfaatkannya sebagai makanan sehari-hari. Banyak yang salah mengira bahwa oatmeal adalah gandum, padahal keduanya berbeda loh! Oatmeal terbuat dari biji oat (Avena Sativa) yang masih berkeluarga dengan gandum. Jika gandum harus diolah menjadi tepung sebelum bisa digunakan, oat justru diolah dalam bentuk utuh dengan mempertahankan serat dan kulit arinya.
Nah, karena proses pengolahan yang berbeda ini, kandungan nutrisi dalam oatmeal menjadi lebih kaya dan beragam. Dilansir dari alodokter.com, ternyata dalam setengah cangkir (78 gram) oat kering terdapat sekitar 300 kalori dan berbagai nutrisi seperti karbohidrat, serat, lemak, protein, fosfor, zat besi dan masih banyak lagi. Selain itu oat juga memiliki antioksidan yang unik bernama avenanthramides dan fitoestrogen. Dua antioksidan ini berfungsi untuk mengurangi efek peradangan dan mencegah risiko berbagai penyakit kronis dan hanya bisa didapatkan pada kandungan oatmeal loh! Saking banyaknya kandungan nutrisi di dalam oatmeal, oat bahkan diklaim sebagai biji-bijian paling bernutrisi. Setuju nggak sobat Ji-Min?
Apa itu overnight oatmeal?
Oatmeal yang beredar dipasaran adalah oatmeal kering yang harus dimasak dahulu sebelum disajikan. Bagaimana cara memasaknya? Ternyata cukup mudah loh! Cara yang paling populer untuk memasak oatmeal adalah merebusnya dengan air mendidih dan menambahkan bermacam-macam topping. Namun jika kalian terlalu sibuk dan tidak ingin repot-repot menyiapkan sarapan yang ribet di pagi hari, kalian bisa mencoba membuat kreasi menu oatmeal yang satu bernama overnight oatmeals!
Overnight oatmeals adalah olahan oatmeal yang diseduh dan dibiarkan semalaman di dalam kulkas. Jadi, agar teksturnya tetap terjaga, sobat Ji-Min lebih baik memilih rolled oats untuk membuat hidangan ini. Setelah semalam, sobat Ji-Min bisa menyantapnya di pagi hari saat sarapan dalam keadaan dingin.
Karena oatmeals punya rasa yang hambar, maka penting untuk mencampur overnight oatmeals dengan campuran pemanis atau topping lainnya. Ada banyak resep overnight oatmeal yang bisa kalian ikuti, namun umumnya pemanis yang digunakan adalah madu karena merupakan pemanis alami dan lebih sehat daripada gula. Oatmeal kemudian disajikan dengan buah segar, kacang-kacangan, atau biji-bijian.
Apakah overnight oatmeal sehat untuk dikonsumsi?
Sehat dong! Oatmeal sendiri memiliki beragam nutrisi dan vitamin di dalamnya. Mencampurkan oatmeal dengan madu dan berbagai topping lainnya sudah pasti akan memperkaya nutrisi yang dimilikinya dan memberikan banyak manfaat kepada tubuhmu. Tahu nggak sih? Sarapan dengan menggunakan oatmeal bisa mencegah kita untuk cepat merasa lapar kembali. Ini karena kandungan beta-glucan (serat larut) dalam oatmeal dapat mengaktifkan hormon kenyang di dalam tubuh kita! Kandungan seratnya yang tinggi juga bermanfaat untuk membersihkan dan melancarkan saluran pencernaan pada tubuh. Nggak hanya itu, kandungan antioksidan unik yang dimiliki oleh oatmeal juga bisa bermanfaat untuk menurunkan resiko terkena penyakit jantung loh, wow!
Nah manfaat-manfaat inilah yang membuat oatmeal populer untuk dijadikan menu sarapan menggantikan nasi. Namun, sobat Ji-Min juga harus memperhatikan bahan campuran dan topping oatmeal yang digunakan. Pastikan untuk memilih bahan-bahan alami yang juga sehat sehingga manfaatnya bisa benar-benar dirasakan oleh tubuh kita.
Salah satunya adalah memilih madu murni yang asli sebagai bahan pemanis. Jangan sampai salah pilih dan malah menggunakan madu oplosan yang berbahaya bagi tubuh ya! Nggak perlu bingung yang mana yang madu murni asli, karena kamu bisa langsung pilih madu murni Shiji! Madu Shiji terbuat dari madu multiflora yang 100% asli dan halal. Kemasan sachetnya praktis dan mudah untuk dibawa kemana-mana. Kalian jadi bisa membuat overnight oatmeals dimanapun dan kapan pun!
Sobat Ji-Min sudah penasaran dengan resepnya ya? Yuk segera Ji-Min kasih tahu!
Resep Overnight Oatmeal ala Ji-Min
Kali ini Ji-Min kumpulkan dua resep overnight oatmeal yang enak untuk kalian nih! Keduanya super simpel, enak dan gampang untuk dibuat. Yuk simak resepnya di bawah ini!
Overnight Honey Oatmeal with Banana Yogurt
Bahan:
- 14 sdm oat (instant oatmeal)
- 2 botol yogurt mini (@70ml)
- 4 buah pisang sunpride mini
- 3 sachet madu Shiji
- Secukupnya air panas
Cara membuat:
- Siapkan gelas. Masukkan masing2 oat ke dalam 2 gelas yg sudah disiapkan. Seduh dengan air panas dan aduk rata hingga oat menyatu.
- Masukkan yogurt dan madu dalam gelas. Lalu kembali diaduk rata.
- Iris tipis pisang ke dalam gelas oat. Overnight oat siap disimpan dalam kulkas dan dinikmati esok pagi.
Overnight Honey Oatmeal with Soya Milk
Bahan:
- 150 gr bubuk puding
- 10 sdm rolled oat
- 150 ml soya milk
- 2 sachet madu Shiji
- 3-5 sdm chia seed/ biji selasih
- 1 cup yogurt plain
Topping:
- 1 sdm kismis
- 1 sdm almond panggang
- 2 buah anggur
Cara membuat:
- Siapkan bahan dan wadah. Tuang rolled oat lalu tambahkan soya milk.
- Tambahkan chia seed kemudian madu Shiji dan disusul yoghurt.
- Beri topping kismis, puding, dan kacang almond lalu biarkan semalaman.
- Pagi hari sajikan dengan tambahan buah sesuai selera.
- Selamat menikmati!
Nah itu tadi seputar manfaat dan resep overnight oatmeal untuk Sobat Ji-Min. Mulai hari ini jangan sampai meninggalkan sarapan lagi yaa! Tetap imbangi dengan makan-makanan bergizi lainnya yang mengandung nutrisi dan vitamin agar tubuh tetap sehat. Keep healthy with Shiji!